Arepas 🇻🇪
Las arepas es un plato por así decirlo muy venezolano, se hacen con harina de maíz precocida, y se puede comer a cualquier hora del día, y su relleno es a gusto del consumidor, hay muchas versiones y estilos, aquí les dejo solo dos de ellas, espero las disfruten. #micocinaviajera #Venezuela🇻🇪
Arepas 🇻🇪
Las arepas es un plato por así decirlo muy venezolano, se hacen con harina de maíz precocida, y se puede comer a cualquier hora del día, y su relleno es a gusto del consumidor, hay muchas versiones y estilos, aquí les dejo solo dos de ellas, espero las disfruten. #micocinaviajera #Venezuela🇻🇪
Paso a paso
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En un bowl colocamos la harina y la sal mezclamos bien y le incorporamos el agua y dejamos reposar unos 10 min
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Cuando veamos que el agua bajo, que ya no está arriba comenzamos amasar, debe quedar una masa muy suave y sabremos cuando está lista porque ya no se nos pega de los dedos ni del bowl.
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Tomamos una porción no muy grande y hacemos una bolita y luego aplastamos con las manos. La vamos pasando de una mano a la otra debe quedar redondita no muy planas. En la foto le hice un hueco en el centro porque las voy hacer fritas.
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Aquí viene las dos versiones que les comenté las pueden hacer fritas o asadas.
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Las fritas se colocan en aceite caliente a freír se les van dado vueltas hasta que estén doraditas.
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Las asadas se colocan en un grill, o sartén con un poquito de aceite y se van cocinando a fuego medio bajo hasta que estén listas. Unos 15 a 20 min volteandolas cada 5 min aprox.
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El relleno bueno allí viene al gusto del los comensales.
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Aquí les dejo varias fotos de algunos de los rellenos o acompañamientos con que se pueden comer las arepas.
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Otros rellenos
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