Tortilla de calabacín y patata

Gema la gaditana
Gema la gaditana @Tevasapuntar
Valencia, Valencia, España

Familia, una tortilla en la mesa es acierto seguro, para picar, para cenar o para disfrutar a la hora que sea y donde sea, vamos a la cocina.

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Ingredientes

  1. 5patatas
  2. 1calabacín
  3. 1cebolla
  4. 10huevos
  5. Sal y pimienta
  6. Aceite para freír

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos en una sartén honda un buen chorro de aceite de oliva y rehogamos la cebolla y el calabacín en láminas. Reservar.

  2. 2

    Añadimos un poco mas de aceite y ponemos las patatas en láminas y tapamos, vamos moviendo de vez en cuando hasta que las patatas estén bien pochadas.

  3. 3

    Mezclamos con las verduras y añadimos a los huevos. Salpimentar.

  4. 4

    Poner una sartén a calentar y añadir unas gotas de aceite cuando este la sartén muy caliente, poner la mezcla y remover un poco, bajar el fuego y cuajar la tortilla a vuestro gusto.

  5. 5

    Si tenéis olla GM, válvula abierta, menú plancha, 8-10 minutos, 140º. Podéis darle unos minutos con el cabezal de hornear, a 200º.
    Y a disfrutar en buena compañía...........tevasapuntar.

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Escrita por

Gema la gaditana
Gema la gaditana @Tevasapuntar
Valencia, Valencia, España
Tengo un blog de cocina q se llama Tevasapuntar con recetas a vuestra disposición ,las iré poniendo x aquí poco a poco .Soy una amante de la cocina y el buen comer y los q me conocen dicen q tengo buenas manos ,q lo dicen ellos q no yo jejeje. Si tenéis dudas o preguntas con alguna receta o ingredientes no dudéis en preguntarme,os contesto en cuanto os lea ,a cocinarrrrrrhttp://tevasapuntar.blogspot.com/?m=1
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