Pan de queso 🧀 para sándwich 🥪!! Apto Keto 🤗🤗🤗🤗

Marian
Marian @zzmarianella

Probé muchas recetas y de todas aprendí algo, esta con mis modificaciones es la que más me gusta, utilice la mayor parte de harina de almendras (molida por mí con cáscara) de semillas de zapallo y un toque de harina de coco 🥥
#sinharina #sinazucar #cetogénica #keto
#micocina

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Ingredientes

1 hora
10 panes
  1. 250 grqueso rallado, recomiendo fuerte tipo gruyère, parmesano o alguno del estilo
  2. 100 grharina de almendras (casi todas mis harinas las preparo yo, esta con cáscara)
  3. 70 grharina de semillas de zapallo o calabaza (o la que tengas)
  4. 30 grharina de coco (o coco rallado SIN AZÚCAR)
  5. 2 cucharadascáscara de psyllium (o 2 cucharaditas de goma xantana)
  6. 2 cucharadaspolvo de hornear
  7. 1/2 cucharaditasal
  8. 2huevos
  9. 2 cucharadasqueso crema
  10. 2 cucharadascrema de leche
  11. 1/2huevo batido y semillas para decorar (yo usé sésamo porque eran las que tenía)

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Mezclar bien todos los ingredientes secos (si, el queso rallado también)

  2. 2

    Incorporar, la crema, el queso crema y los huevos y formar una masa que estará un poco pegajosa (por lo menos la mía)

  3. 3

    Con los dedos humedecidos formar bollos (del tamaño que quieras, yo los hice como para hacer sándwich, tipo figacitas) y las pones en una placa forrada con papel manteca, pintas con huevo y las semillitas encima

  4. 4

    Al horno bajo precalentado durante 15 a 20 min (te vas a dar cuenta porque están dorados y si metes el palito de madera sale limpio). Dejar enfriar en rejilla repostera.

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Comentarios (9)

Juli Trovellesi
Juli Trovellesi @JuliConEssen
hola, cómo estás?
te hago una consulta, se podrán guardar en el freezer?

Escrita por

Marian
Marian @zzmarianella
Me encanta cocinar, es mi terapia, llevo un estilo de vida #cetogénico #keto hace 2 años, solo utilizo harinas de nuez, linaza, 🥥, 🌻 almendras o semillas altas en grasas y bajas en carbohidratos, nada de azúcar y casi nada que crezca debajo de la tierra. Todo un desafío!!! 😊😊😊❤️, para endulzar utilizo eritritol, monk fruit, o simplemente Stevia.
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