Hamburguesas caseras bacon, queso azul y masala
José Gabriel Sacarés. sakicuinersolidari. @sakicuinersolidari
Es una hamburguesa impresionante de unos 100 gr de carne mixta.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Mise en place, todo preparado y en un bol va todo el material junto. En un bol añadiremos la carne picada mixta, iremos añadiendo cúrcuma, masala, perejil, ajo, dos huevos, sal, pimienta, aceite de oliva virgen
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Lo mezclaremos todo dejándolo reposar 30 minutos.
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Damos forma a las hamburguesas y las pesamos, 100 gramos cada una. Las apartamos
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Empezaremos a cortar la cebolla en juliana y el tomate en rodajas
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Preparamos el queso azul y las lonchas de bacon
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En una sartén añadir unas gotitas de aceite virgen, echar la cebolla, cuatro gotas de medio vaso pequeño agua y azúcar moreno hasta evaporar
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En la misma sartén de la cebolla haremos las hamburguesas. No las haremos muy hechas, al punto
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Los bollos de coca de patata los partiremos a la mitad y los ponemos en una sartén con un toque de calor. Iremos haciendo el bacon para que nos quede bien crujiente a fuego fuerte.
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En otra sartén aparte haremos los huevos fritos en poco, muy poco aceite de oliva virgen
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Y empezaremos a montar, preparar y elaborar la presentación
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Os dejo estas imágenes para ver toda la transacción del trabajo a realizar
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Muy buen trabajo y muy buen provecho. Gracias, amigos y amigas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A José Gabriel Sacarés. sakicuinersolidari. le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Cuiner, Restaurant MiKiLa meva passió per la cuina sempre ha estat un plaer, i ara, per les circumstàncies de la vida, s’ha convertit en la meva gran professió i font d’ingressos econòmics. La dedicació que poso en cada plat és una extensió del meu amor per la gastronomia. A més, els meus serveis de voluntariat a la comunitat m’han permès connectar amb altres amants de la cuina i compartir la meva passió amb ells.Estic emocionat de seguir aprenent i creixent com a cuiner. La cuina és més que una professió per a mi; és una forma d’expressió artística i una manera de fer feliços els altres a través dels sabors i les textures. Estic agraït per aquest camí que he pres i estic decidit a seguir explorant-lo.
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