Enchiladas potosinas
Iggy Brown @cook_25658526
Paso a paso
- 1
Cortan en cuadritos la papa y las zanahorias cuando ya estén cocidas las verduras en un sartén poner la mantequilla. Cuando se derrita verter las verduras y dejar que se doren poner a hervir los chiles. Licuarlos hasta formar una tipo salsa en un sartén.
- 2
Echar poquito aceite y dejar que se caliente verter la salsa de guajillo. Poner otro sartén con aceite y dejar calentar tomar una tortilla y mojarla con la salsa de guajillo. Dorarla en el aceite y dorarla por ambos lados.
- 3
Rellenar las tortillas con las verduras ya doradas con el guajillo y acompañarlas con lechuga y crema al gusto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Iggy Brown le encantará ver cómo quedó.
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