Leite creme Thermomix

Ana Morlesín
Ana Morlesín @nani_lacocinera

Leite creme postre portugués hecho con la Thermomix
#micocinaviajera #Portugal

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Ingredientes

10 min
4 raciones
  1. 300 mlleche
  2. 1 cucharadamaicena
  3. 200 gazúcar/ un poco más para hacer la capa quemada
  4. 3yemas de huevo
  5. 2cáscaras de limón
  6. 1 pizcasal
  7. 1 cucharadaextracto de vainilla

Paso a paso

10 min
  1. 1

    Vierta las yemas, el azúcar, la maicena y la leche, el extracto de vainilla, programamos 30 seg. vel. 3.

  2. 2

    Añada la cáscara de limón y la sal y programamos 20 seg. vel. cuchara.

  3. 3

    Programamos 8 min, 90°, vel. 1. Transcurrido el tiempo retire la cáscara y viertalos en vasitos individuales e introduzcalos a la nevera tapados con papel de aluminio. Cuando estén frías eche azúcar por encima y con un soplete queme el azúcar. Y saldrá una capa quemada riquísima.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Ana Morlesín
Ana Morlesín @nani_lacocinera

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