Tortilla de patatas Thermomix
Ana Morlesín @nani_lacocinera
Tortilla de patatas hecha con la Thermomix
#micocinaviajera #España
Paso a paso
- 1
Corte las patatas a cuartos y prepare todos los ingredientes antes de empezar.
- 2
Ponga la mariposa en las cuchillas y añada al vaso el aceite y el agua. Programe 5 min, varoma, giro izquierda, vel. cuchara.
- 3
Agregue las patatas cortadas y programe 20 min, varoma, giro izquierda, vel. cuchara. Cuando haya transcurrido el tiempo, vierta el contenido del vaso a un colador o al cestillo que viene con la Thermomix para transcurrir el aceite.
- 4
Sin lavar el vaso, agregue los huevos, la sal y la pimienta y mezcle durante 10 seg. vel. 3. Pasado el tiempo, incorpore los huevos batidos y las patatas en un bol y chafalas con un tenedor hasta formar un puré y mezcle bien los huevos y las patatas.
- 5
Caliente una sartén y eche dos cucharadas de aceite y cuando esté caliente vierta la mezcla. Cuando vea que está cuajada por abajo ponga un plato o una tapa encima de la sartén y dele la vuelta. Después vuelva a poner la sartén al fuego y deslice la tortilla desde el plato a la sartén. Dejemos que se cuaje (más o menos 3 min más) y dele la vuelta otra vez para comprobar si está doradita ya estaría sino vuela a poner la sartén al fuego y deje un minuto más.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ana Morlesín le encantará ver cómo quedó.
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