Queque de mandarina🍊

Lissette Godoy Reyes
Lissette Godoy Reyes @lissgod
Calama

Nos encantan los queque con frutas, y teníamos demasiadas mandarinas.

Queque de mandarina🍊

Nos encantan los queque con frutas, y teníamos demasiadas mandarinas.

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Ingredientes

75 min
15 raciones
  1. 320 gharina sin polvos de hornear
  2. 3huevos
  3. 10mandarinas peladas y licuadas o procesadas
  4. 1 tarroleche condensada
  5. 120 mlaceite de maravilla
  6. 10 gpolvos de hornear
  7. 10 grazúcar flor para decorar
  8. No es un queque dulce, pero puedes adicionar:
  9. 50 grazúcar, durante el paso 1

Paso a paso

75 min
  1. 1

    Las mandarinas procesadas o licuadas, la idea que quede como un puré por eso no debes agregar agua cuando las licues o proceses, esto se mezcla con la leche condensada, agregas los tres huevos y comienzas a batir.

  2. 2

    A la mezcla anterior agregas el aceite, continuas batiendo hasta incorporar todos los ingredientes, luego agregas la harina y los polvos de hornear, mezclar todo muy bien para que no queden grumos.

  3. 3

    Dejar reposar la mezcla por 5 min, vaciar la mezcla en un molde enmantequillado.

  4. 4

    A temperatura media poner el queque y dejarlo por 45 min, una vez listo dejar enfriar, desmoldar y espolvorear azúcar flor.

  5. 5

    Y a disfrutar con un rico cafécito. 🍊🥮☕

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