Arepa rellena a la asturiana

Una comida fuerte y sabrosa de arepa frita al huevo rellena de picadillo de chorizo picante y queso azul asturiano, puede ser cabrales, la peral, gamoneu, etc(yo usé la peral un queso artesano muy sabroso de Ia zona centro)
Arepa rellena a la asturiana
Una comida fuerte y sabrosa de arepa frita al huevo rellena de picadillo de chorizo picante y queso azul asturiano, puede ser cabrales, la peral, gamoneu, etc(yo usé la peral un queso artesano muy sabroso de Ia zona centro)
Paso a paso
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Preparamos la masa de la arepa mezclando y amasando (sal, huevo, harina y agua), hacemos una bola y dejamos reposar 10 minutos)
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En una sartén a fuego fuerte deshacemos y salteamos el picadillo durante 8 minutos, sacamos y reservamos
- 3
Ponemos el aceite de girasol a calentar y damos forma a la arepa(yo le hago un agujero en medio para que se haga bien el centro) y la freímos a fuego fuerte
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Cuando esté bien dorada por los dos lados la sacamos y solo nos falta abrir y rellenar con el picadillo y el queso
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Pueden ver el video tutorial en el siguiente enlace: https://www.youtube.com/watch?v=nh50z539nPI conaceiteysal -
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