Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Yo he puesto aceite de coco en la bandeja de horno, otras veces pongo normal o simplemente no pongo, corto la berenjena en rodajas y las pongo en la base
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La cebolla pelada, el tomate sin pelar también en la bandeja del horno, encima de la berenjena
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Y he puesto un pimiento verde y uno rojo de asar bien grandes, otras veces he puesto los tres colores...tengo un horno pequeño...si tienes un horno grande puedes añadirle más;
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Se precalienta el horno a 200°.
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Se mete y se pone unos 40 min...depende del horno, hasta que estén los pimientos pochados, se sacan, se deja enfriar, se pela muy fácilmente, a la cebolla le quito la primera capa porque se queda tiesa, se aliña con aceite, sal y vinagre y se mete en la nevera para comer fresquita, en invierno puede comerse templada
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Noemi Yanira le encantará ver cómo quedó.
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