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Ingredientes

  1. Berenjenas
  2. Carne picada (mixta)
  3. Cebolla
  4. Puerro
  5. Tomate triturado
  6. Pimentón de la Vera
  7. Queso para gratinar
  8. Almendra molida

Paso a paso

  1. 1

    Partir por la mitad las berenjenas y hacerlas en el microondas (está es la versión rápida) lo suficiente para poder vaciarlas.

  2. 2

    Pochar el puerro y la cebolla salpimentados.

  3. 3

    Añadir la carne (hacer muy poco), el pimentón y el tomate y poner la carne vaciada de las berenjenas.

  4. 4

    Rellenar las pieles de las berenjenas con la mezcla y cubrir con el queso y la almendra molida

  5. 5

    Poner al horno a 200º hasta que se dore.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Tumescere Guerrero
Tumescere Guerrero @cookesther

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