Paso a paso
- 1
Colocar en un bolws o sobre la mesada los 300 gr de harina y hacer una corona
- 2
Colocar en el centro de la corona la levadura, el agua, el azúcar, la manteca pomada, la esencia de vainilla, el huevo batido y con la ayuda de un cornet comenzar a formar la masa
- 3
Amasar hasta que quede una masa elástica y suave. Dejar leudar en un lugar tibio unas 2 horas.
- 4
Estiramos la masa en forma rectangular dejando un espesor de 5 mm, cortamos franjas de 10 cm y luego cortar en forma de triángulos, pincelar los triángulos con manteca pomada.
- 5
Formamos las medialunas, enrollando desde el lado más largo hacia la punta. Colocamos las medialunas en una bandeja enmantecada y enharinada.
- 6
Dejamos leudar unos 15 min. Optativo: pintarlas con huevo antes de cocinar.
- 7
Horneamos a 180°C por 15 minutos. Cuando salen del horno pincelar con almíbar.
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