Osobuco al horno con puré de batata zanahoria y papas al horno!!
Un plato suculento!🍠
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Coloca el osobuco cortado en rodajas en una asaderera con aceite en el horno ya que es lo que más tarda. Condimentos a elección y gusto
- 2
En una olla con agua caliente cocinar las papas cortadas tipo bastón
- 3
Antes de que las papas lleguen a su punto de cocción, retirar del agua y escurrir bien. Colocarlas en una asadera con aceite y condimentar con sal, tomillo y orégano
- 4
Colocar cortada en cubos pequeños la batata roja en el agua. Cocinar hasta que estén blandas
- 5
Retirar las batatas del agua, escurrir bien y colocarlas en un bol con un poco de manteca y un chorro de leche. Pisar las mismas hasta lograr consistencia de puré deseada. Salar a gusto!
- 6
Retirar las papas del horno cuando se hayan dorado!
- 7
Retirar el osobuco del horno. (Durante su cocción es necesario haber dado vuelta una vez)
- 8
Servir y disfrutar!!
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Comentarios (2)
Muy bueno