Salmorreta, para arroces, fideuàs, y demás usos 🍅🧄🧄

Name: Salmorreta, para arroces, fideuàs, y demás usos 🍅🧄🧄
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 ñoras; 3 tomates peras; 1 cabeza ajos; 1 puñado perejil; 1 cayena; 1 chorro vino Rancio

Antonio-José @Antonio_jose

Barcelona.

Esta salmorreta es para hacer un arroz con los hijos de nuestros amigos, Pepe y Yolanda.
Rubén y Claudia, que nos han traído un arroz bomba del Delta del Ebro, muchas gracias Rubén y Claudia

Salmorreta, para arroces, fideuàs, y demás usos 🍅🧄🧄

Antonio-José @Antonio_jose

Barcelona.

Esta salmorreta es para hacer un arroz con los hijos de nuestros amigos, Pepe y Yolanda.
Rubén y Claudia, que nos han traído un arroz bomba del Delta del Ebro, muchas gracias Rubén y Claudia

Guardada

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Ingredientes

2ñoras
3tomates peras
1 cabezaajos
1 puñadoperejil
1cayena
1 chorrovino Rancio

Guardada

Paso a paso

1

Limpiar las ñoras y ponerla en un recipiente adecuado con la cayena, cuando esté tostada añadir los ajos laminados, cuando esté confitado incorporar el tomate troceado y el perejil, cuando esté un poco reducido el vino Rancio y guisar hasta que el tomate esté hecho.
2
3

Triturar, y guardar
4