Pollo a la cerveza con patatas asadas

Evais1978
Evais1978 @AromasDeAzul
Murcia

Esta receta me encantaba como la hacía mi tía todos los domingos cuando era niña me quedaba a comer a su casa porque le salía muy bueno

Pollo a la cerveza con patatas asadas

Esta receta me encantaba como la hacía mi tía todos los domingos cuando era niña me quedaba a comer a su casa porque le salía muy bueno

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

1 h 30 min2 min
2 raciones
  1. 2entremuslos de pollo
  2. 4ajos carnosos
  3. 1/2 pastillaAvecrem
  4. 1/2 latacerveza
  5. Romero
  6. Tomillo
  7. Limón
  8. Aceite oliva
  9. 1 pocoagua
  10. Pimentón dulce
  11. Para las patatas asadas
  12. 4patatas del mismo tamaño
  13. Aceite oliva
  14. Zumo de medio limón
  15. Pimienta negra
  16. Orégano
  17. Tomillo
  18. Romero
  19. Sal
  20. 2ajos

Paso a paso

1 h 30 min2 min
  1. 1

    En el mortero machaca 2 ajos y hechas el zumo de medio limón, la pimienta la saly un chorro de aceite de oliva

  2. 2

    Se le quitan las plumas al pollo y se lava un poco con agua

  3. 3

    En una bolsa de plástico mezclamos el pollo con el preparado del mortero la cerramos y removemos

  4. 4

    En un vaso ponemos medio bote de cerveza y mezclamos con la media pastilla de Avecrem

  5. 5

    Ponemos el pollo en la fuente junto con un poco más de aceite de oliva el vaso con cerveza y Avecrem que habíamos preparado más un chorrito más de cerveza.

  6. 6

    Si vemos que se ha quedado corto de especias echamos más y metemos al horno primero 40 min por abajo y 40 min por arriba

  7. 7

    Damos paso a preparar las patatas

  8. 8

    Lavamos las patatas y las hervimos 30 min

  9. 9

    Pasados 30 min escurrimos y cortamos por la mitad

  10. 10

    Machacamos 2 ajos en el mortero con sal y dejamos la mitad en el mortero de ajo y la otra mitad aparte en un vaso así unas serán de especias y las otras al pimentón

  11. 11

    Echamos un chorrito de limón tanto en las que van a ser al pimentón como las normales

  12. 12

    En un vaso echamos pimentón y orégano que ya lleva el ajo que habíamos machacado

  13. 13

    En el otro vaso echamos solo orégano tomillo y romero y le echamos las 2 mezclas a las patatas

  14. 14

    Las metemos en el horno 5 minutos por arriba y 5 minutos por bajo a fuego fuerte

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Evais1978
Evais1978 @AromasDeAzul
Murcia
Me encanta cocinar todo tipo de recetashttp://evamundoazul.simplesite.com/?fbclid=IwAR3w4mIjrx8iv9_uhhGWjmp05DlVpDTVWs20dr-x_LmDPGXJJfTf-lkCrbk
Leer más

Comentarios (5)

Idoia Martin
Idoia Martin @cook_5132059
Hola!! Nunca habíamos cocinado el pollo así . Hicimos tu receta y nos encantó . Repetiremos sin dudarlo!!

Recetas similares