211. Iceberg al horno con soja texturizada y bechamel may (principal verdura)
maybe @maybe_pilarcosta
#abecedario #vendimia2020 Pues me ha costado pero al final tenemos comida con la “i”.
211. Iceberg al horno con soja texturizada y bechamel may (principal verdura)
#abecedario #vendimia2020 Pues me ha costado pero al final tenemos comida con la “i”.
Paso a paso
- 1
Ponemos en un bol con agua la soja deshidratada durante unos 5 minutos. Pelamos y cortamos fino los ajos y la cebolla. En una sartén con dos cucharadas de aceite pochamos la cebolla y los ajos. Cuando estén pochadas añadimos la soja escurrida, el tomate triturado y el vino. Salpimentamos.
- 2
En el vaso de la batidora añadimos el sofrito junto con la lechuga iceberg. Trituramos todo.
- 3
Precalentamos el horno a 200 grados y en un recipiente para horno, lo cubrimos con papel vegetal e incorporamos el triturado. Reservamos.
- 4
Preparamos la bechamel: trituramos la col y la cebolla. Lo ponemos todo en un bol junto con el queso batido, la nuez moscada y salpimentamos al gusto. Removemos hasta que quede homogéneo.
- 5
Ponemos la bechamel esparcida sobre el sofrito. Ponemos el queso parmesano rallado por encima y lo ponemos en el horno unos 15 minutos o cuando veamos tostadito el queso.
- 6
Servimos caliente sobre unas hojas de lechuga iceberg. Que aproveche!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A maybe le encantará ver cómo quedó.
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Desde siempre me ha gustado cocinar. Es una tarea que me relaja. Pero desde hace un año por avatares de la vida, se convirtió en un hobby esencial en mi casa. Mis dos hijos encantados con ello. Ellos deciden los platos, yo cocino y nos los comemos los tres. Ellos entusiasmados. Así que mi hobby se ha convertido en un rol exquisito familiar😋
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