Panecillos de la abuela

Esta receta la hemos comido en casa desde siempre, pero viene de más lejos aún... En casa los comemos fritos con tomate, pero la receta original es la llamada Sopa de panecillos, estos una vez fritos se hierven en agua y sal, se les echa una clara de huevo y justo al retirarla del fuego incorporamos la mezcla de medio limón con la yema. Es una comida de las que se llamaban de pobres. Porque el ingrediente principal es el pan de días anteriores. Necesita pocos ingredientes, era de los que más abundaban y principalmente porque que llenaba y daban bastante energía para seguir en el trabajo en el campo.
Panecillos de la abuela
Esta receta la hemos comido en casa desde siempre, pero viene de más lejos aún... En casa los comemos fritos con tomate, pero la receta original es la llamada Sopa de panecillos, estos una vez fritos se hierven en agua y sal, se les echa una clara de huevo y justo al retirarla del fuego incorporamos la mezcla de medio limón con la yema. Es una comida de las que se llamaban de pobres. Porque el ingrediente principal es el pan de días anteriores. Necesita pocos ingredientes, era de los que más abundaban y principalmente porque que llenaba y daban bastante energía para seguir en el trabajo en el campo.
Paso a paso
- 1
Se desmiga el pan y se le echa la leche
- 2
Trituramos los ajos con los huevos y lo incorporamos a la mezcla anterior.
- 3
Picamos la cebolla muy finita y se la incorporamos a la mezcla.
- 4
Echamos la sal y colorante y perejil picado al gusto
- 5
Mezclamos la masa hasta que quede homogénea.
- 6
Dejamos reposar en el frigorífico y aunque este paso podemos saltarlo si tenemos prisa. Es mejor que repose para que todos los ingredientes se integren bien.
- 7
Freímos los panecillos en abundante aceite bien caliente ayudados de una cuchara.
- 8
Se ponen en papel absorbente y listos!!!
- 9
Como comentaba al principio, los panecillos son solo un ingrediente más de la sopa de panecillos. Son tan versátiles como unas albóndigas, pero más económicas y están riquísimos.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Panecillos deliciosos👌
Encontré esta receta y decidí que quería probarlo, y la verdad que no me arrepiento para nada sino todo lo contrario... me encantó 👌y por esa razón quise compartirlo con todos uds. Hoilda Laffitte -
Panecillos de la abuela
Este plato era típico en invierno en casa de mis padres.#LoCocinoNoLoTiro Encar -
Panecillos
Cogí la receta de #JuaniGernica y dividí la receta porque no tenía más harina y puse un toque de vainilla. angie -
Panecillos
" #elpannosetira " Éstos panecillos son ideales para acompañar un guisado de patatas. Nani_tr -
Panecillos
La elaboración es un poco larga pero merece la pena, están crijientes y esponjosos por dentro Tere Comida Saludable -
Panecillos
Panecillos para el reto de pan. Son mis primeros panecillos, aún soy novata ☺️, pero la verdad me salieron muy ricos, son fáciles y económicos. Hanan -
Panecillos dulces
#aprovechamiento, he repartido una masa que he visto para hacer unos fataer.Os dejo la cantidad que más o menos es.La receta es de Cookpad de Halima. La he dividido en tres partes. Yo he horneado 16 panecillos pequeñitos, son un bocado. He querido hacerlos para dulces. Sara A.Q. -
Panecillos caseros
Tengo muchas recetas de pan, de todo tipo. Esta receta la vi en la página de Adoree Food y quise probarla. Todo un éxito! Salen unos panecillos muy esponjosos. Buenos para hamburguesas, bocadillos o para acompañar las comidas. Se pueden congelar e ir sacando a medida que se quieran. Si los calientan un poco en la tostadora quedan como recién salidos del, horno. #calendario2026 Rosa Padrón Argentó -
Panecillos tiernos
Recetas de panecillos hay muchas, con distintas variaciones en los ingredientes que los hacen únicos. A mi me fascinan este tipo de masas, así que hoy os traigo una receta más. Cuanta más variedad mejor, pienso yo... así si nos falta algún ingrediente en una receta, tal vez podamos hacer otra, teniendo de igual manera unos tiernos y deliciosos panecillos ideales para tomar con dulce o salado, en el desayuno o en la merienda. Fíjate en la miga.... son una pasada! Encarna Pérez (La Cocina De Encarni) -
Panecillos caseros
Estos panecillos no tienen nada que envidiar de los de panadería, recién hechos están para morirse!! 🥰 Laia -
Panecillos caseros
Una buena receta para esta cuarentena decirme como me quedo... #yomequedoencasa IDEAS RAPIDAS CON ELOY -
Panecillos de manteca
Hoy vamos a preparar unos panecillos o bizcochitos de manteca que están entre los salado y lo dulce, y que si los pruebas no podrás parar de comerlos. Se preparación es muy sencilla, sólo debemos dejar pasar los tiempos de levado, pero vais a ver que no tienen ninguna complicación.Son perfectos para tomar junto con el café y al llevar manteca, quedan hojaldrados y deliciosos. DirectoALaMesa -
Panecillos de leche
Ideales para resolver cualquier desayuno o merienda y a años luz de los industriales, merece la pena dedicar un tiempo a hacer estos esponjosos panecillos y admiten rellenos tanto salados como dulces. Si hay niños en casa serán felices comiéndolos. Gracias al canal de Sbieta, de donde saqué esta receta: https://youtu.be/a-xBLxAKyFo Arito Leo -
Panecillos tiernos
Aquí os dejo la receta para hacerlos en la MC (monsieur cuisine) muy fáciles y rápidos. Me salieron unos 9 panecillos de un buen tamaño. maricruz -
Panecillos de pipas
Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:http://vinoymiel.blogspot.com/2012/06/panecillos-de-pipas.htmlHabíamos probado el pan de pipas y la verdad es que nos gustaba mucho, pero nunca lo habíamos hecho en casa, hasta que hace unas semanas vi el pan de pipas que acababan de publicar en el blog Entre tartas y pasteles y sin dudarlo apunté la receta. Es un blog con unas recetas que siempre aportan ideas nuevas y con un paso a paso muy detallado para que no tengamos ninguna duda al prepararlas.En el blog lo habían preparado con forma de pan y tenía un aspecto estupendo. Yo en este caso, en lugar de un único pan, he hecho 8 panecillos utilizando la mitad de ingredientes que su receta y un huevo pequeño.Con los ingredientes que indicamos en la receta salen unos 8 panes como los que aparecen en la foto. En casa nos ha gustado mucho su sabor y resultan perfectos para acompañar un aperitivo.#sinazucar VinoyMiel -
Panecillos de leche
Esta es una de esas recetas que nos vamos pasando de unas a otras, yo la vi en el blog de Xela, ella la vio en el de Nytta que ella a su vez lo vio … y así hasta que ahora soy yo quien los hago.Deliciosos!!Salen unos 18 o 20 panecillos, así que pondré 8 comensales, nosotros éramos 4 , los que sobraron los congelé. Cristina (Alimenta) -
Panecillos de leche
#conpan#mirecetarioEstos bollitos de leche son una auténtica locura. Nada que ver con los que venden en el súper. Ideales para desayunos o meriendas, rellenos de dulce o salado. De cualquier manera son un tierno bocado irresistible. Encarna Pérez (La Cocina De Encarni) -
Panecillos de leche
De pequeña eran mi merienda preferida, hacía aaaños que no los probaba porque los que venden llevan un montón de azúcar así que he conseguido mi versión saludable, esponjosa y deliciosa! #triviumdecocina •Júlia• -
Panecillos rellenos
Para una cena rápida y, como digo yo, de fin de semana. Podéis utilizar el pan que queráis y rellenarlo de lo que más os guste. Pero la verdad es que de la manera en que os lo explico queda tremendo. Empezamos! Lisbeth-91 -
Panecillos mini
Pues si queréis pasar una tarde divertida enseñando a los peques de la casa a hacer panes mini y divertidos pues es muy simple con 2 €. Pasaréis una tarde entretenida así los niños empezaran a motivarse por la cocina de muy pequeños, esta receta no es de pan auténtico, yo la hago con la masa que utilizo de las pizzas que me sobro de unas pizzas y pensé en hacer estos panes. cocineroamor -
Panecillos de leche
Estos panes súper esponjosos y deliciosos puedes comértelos solos o rellenos, van de maravilla con cualquier mermelada y mejor aún con jamón y queso. #abecedario Sandra_M -
Panecillos de leche
Yo ya tengo una receta de bollitos de leche, esta es otra versión que saque de la página “El Mundo Eats”. Son muy esponjosos, buenos para pequeños bocadillos, para untar en salsas o con mermelada. Rosa Padrón Argentó -
Panecillos de leche
Deliciosa opción para el desayuno, se pueden comer rellenos de jamón, untados con queso o simplemente con paté. Ángeles Medina -
Panecillos de leche
Hola amigas aquí os dejo esta receta de pan de leche super tiernos para la merienda o para el desayuno con una poca mermelada o jamón, son unos panecillos muy tiernos, espero que os guste. gracias por vuestros comentarios Ana -
-
-
-
Panecillos de Leche
Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado. https://youtu.be/oBe9xRBJeLY El Forner de Alella prepara unos deliciosos bollitos muy tiernos que harán las delicias de vuestros pequeños y a los mayores también os gustarán muchísimo. Son muy fáciles de hacer en casa. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis y si queréis imprimir la receta, visitar nuestro blogg www.elfornerdealella.com elfornerdealella -
-
Panecillos esponjosos
Otra de esas recetas que llevo tiempo queriendo probar y voila... Ahora con estar en casa aprovecho para hacer cosillas. Esta es de una página de internet que se llama Gustoso.TV que tiene muchísimos vídeos muy apetecibles y con preparación fácil. En el video que seguí no mezclaba los dos tipos de harina pero en mi receta lo utilice de esa manera y da buen resultado. Además en mi caso decidí hacer panecillos individuales no como en el video original que hacen una pieza de pan grande. "Cocina con Celi"
Más recetas recomendadas
Comentarios