Pasta con anchoas, bacalao y salsa putanesca
johuga1209 @cook_1144549
Un plato de pasta de sabor fuerte y que normalmente no gustará a los niños.
Pasta con anchoas, bacalao y salsa putanesca
Un plato de pasta de sabor fuerte y que normalmente no gustará a los niños.
Paso a paso
- 1
Salsa putanesca:
Poned aceite a calentar en una sartén. - 2
Cuando esté caliente añadid los ajos laminados hasta que comienzen a dorarse.
- 3
Añadid tres o cuatro anchoas directas de la lata y revolved en el guiso hasta que desaparezcan.
- 4
Verted las aceitunas y dejad que se firna bien tapando la sartén.
- 5
Cuando están bien fritas añadid el tomate y dejad que se vaya haciendo a fuego medio hasta que se reduzca a la mitad. No tapéis la sartén.
- 6
Rectificad de azúcar sal y pimienta.
- 7
Añadid las alcaparras bien escurrido el vinagre de la conservar.
- 8
Dejad que hierva un par de minutos y reservar.
- 9
La pasta:
Cortad las migas de bacalao homogeneizas de tamaño. - 10
Separad las anchoas una a una, y lavadlas para eliminar las sal.
- 11
Hervid la pasta según las instrucciones del fabricante.
- 12
Una vez hervida y escurrida añadid el bacalao y las anchoas mezclándolo todo muy bien.
- 13
Salsead y servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A johuga1209 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/136351
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Un "amo de casa" con veinte años de experiencia; trasplantado renal, 4 puentes en las coronarias y un desfibrilador-marcapasos implantado. Y aunque con limitaciones no me privo de la buena mesa.
Leer más Recetas similares
-
Salsa Puttanesca de Bacalao y Pericana
🌶¡Estoy cogiendo una peligrosa adición a la salsa puttanesca! Me flipa esta salsa de tomate tan especiada y con sabores potentes. Esta vez hemos hecho una versión rápida con bacalao fresco y pericana ¡Animaos a probarla y compartid foto si lo hacéis! ❤️
-
-
-
Macarrones con salsa puttanesca y atún
He aprovechado en esta receta que es increíble para la pasta lo que me quedaba de la lata de atún de esta mañana, no estamos para derrochar 🤣🤣🤣
-
-
Salsa puttanesca
Esta salsa tiene su origen en Italia, concretamente en Nápoles. Una de muchas teorías cuenta que fue creado en los años cincuenta por Sandro Petti, copropietario de Rancio Fellone, cuando cerca del cierre, un grupo de clientes pidieron comida. El caso, es que no tenían muchos ingredientes, pero aún así, los clientes insistieron. Así que con unos tomates, unas aceitunas negras, unas alcaparras hicieron esta salsa que a los comensales les gustó tanto que el propietario decidió agregarlo al menú como ''espagueti haya puttanesca'' que literal, daba a entender con cualquier basura o algo por el estilo.
-
-
Espaguetis integrales con salsa putanesca
No tenía yo muy claro que está combinación funcionara, pero están deliciosos!! Lo único que me faltó eran las alcaparras y el parmesano para ser una verdadera putanesca, pero igualmente me salieron de restaurante!!Receta rápida y fácil!Y para el reto de crudo o cocinado, ya que la anchoa la cocino!#yosoyyo
-
Macarrones con salsa putanesca
Hoy comparto con vosotros una receta clásica de la cocina italiana si deseas verlo recuerda que en mi web https://www.aprendecocinaconjuan.com/ tienes mi curso.
-
Salsa de Pavo al estilo Puttanesca
#salseamos Esta salsa la hice inspirada en las cosas que le gustan comer en casa, me gusta cambiar ingredientes para ver nuevos resultados y así sacar mejor provecho a lo que tenemos al momento de cocinar, en este caso es sustituido la anchoa que es la base de esta salsa por pavo y maíz y de verdad ha quedado genial.
Yasmira sacramento -
Merluza con salsa puttanesca
🐟🌶🍅🌱Otro uso de la famosa salsa italiana, siempre la vemos acompañando a la pasta pero hemos podido comprobar que es un asociado ideal del pescado.La salsa la hemos hecho con los tomatitos de la variedad "San marzano" que son los que nos ha dado este verano nuestro huerto y que son ideales para la salsa de tomate, por algo son los preferidos de los pizzeros italianos.
-
Salsa puttanesca
Salsa del centre d'Itàlia feta amb tomàquet, olives negres, i anxoves. Generalment s'hi afegeixen també tàperes. Ideal per acompanyar plats de pasta.
-
Pasta con atún y salsa blanca
Es un plato delicioso, muy rápido y sencillo de hacer, tarde media hora aproximadamente. Se me ocurrió un día que tenía mucha hambre y no me decidía que hacer de comer y mirando que cosas tenía en el almacén y nevera ¡walaaa! Delicioso me quedó ! #atun #pasta #salsablanca #almuerzo
-
-
-
-
Espaguetis a la puttanesca con bacalao
Pues eso, la puttanesca a mi manera y añadiendo bacalao.
-
Pasta a la putanesca
Éste es un plato muy sencillo y muy rápido de hacer. De esos que te salvan cuándo tienes poco tiempo para cocinar y queda estupendo.
-
Pasta a la puttanesca de sardinas
Una versión de la clásica puttanesca pero con sardinillas en aceite de oliva en lugar de anchoas. La receta la vi en un portal de internet y me llamó tanto la atención que, enseguida, la guardé para hacerla. Y la verdad es que ha merecido la pena. Buenísima!
-
Pasta a la putanesca
Receta económica y rápida. Pongo las cantidades que yo he utilizado para 200gr de pasta. 4lba -
Pasta a la putanesca
La receta es italiana pero nosotros la hacemos un poco versionada.
-
-
Pasta a la puttanesca
#WorldTourDelicioso plato italiano de pasta con salsa de tomate, anchoas y guindilla (que te deja un agradable frescor en la boca).Para hacer este plato hay que elegir un tipo de pasta rugosa, con surcos, espirales o ralladuras, para que con cada trozo que se lleve uno a la boca se lleve también una buena cantidad de esta deliciosa salsa
-
Ensalada de bacalao confitado a la puttanesca
Un plato frío para estos días de tanto calor. Me gusta utilizar la salsa puttanesca como un pisto frío también, así que pensé esta receta como ensalada. -
Pasta con salsa picante de sardinas ahumadas
Un día por semana aproximadamente suelo hacer pasta, la verdad que es una opción muy socorrida y rápida cuando tienes trabajo. Esta salsa picante con las sardinas ahumadas ha quedado de cine!
-
Espaguetis a la puttanesca
#mirecetario Si hay una salsa que me encanta a la hora de mezclar con pasta, fundamentalmente con espaguetis, esta es la puttanesca. Y un poco picantita, si puede ser. Es una delicia, con la mezcla de tantos sabores. Si nunca la han probado, ahora es la ocasión. Eso sí, a mí de primera me costó que me entrara. ¡Pero ahora es mi favorita! Mira en vídeo cómo se hace esta receta: https://youtu.be/4tUKerMvwn4 -
Pasta alla Puttanesca con Champiñones
🍝 www.instagram.com/EatTheGreen_com 🍝🔥Es una salsa de tomate muy especiada, con anchoas, olivas, alcaparras, ajo, cebolla y además le he añadido unos champiñones portobello, para darle un toque diferente.🍄No hacía este plato desde mi paso por la @EscuelaDeCocinaLaFont, y la verdad que estoy contento con el resultado, muy rico, y un sabor fuerte, pero equilibrado.💚 -
Spaghetti alla Puttanesca
Una de mis recetas preferidas de pasta. Muy sencilla y rápida de preparar.
-
Pasta con salsa de pulpo
Con esta receta os propongo una forma distinta de aprovechar los restos de pulpo que puedan quedar después de una comida.Un plato estupendo que gustará a todo el mundo.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/136351
Comentarios