Verduras al wok con curry y huevo poché

Name: Verduras al wok con curry y huevo poché
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 calabacín pequeño; 4 ramas brócoli; 1 pimiento verde; 1 cebolla; 2 zanahorias; 1 cdta curry; 3 dedos agua; 1 huevo por persona; Al gusto sal y pimienta

Comerfueradecasa @comerfueradecasa84

Alicante

Verduras al wok con curry y huevo poché

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Guardada

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Ingredientes

35 minutos

3 raciones

1calabacín pequeño
4 ramasbrócoli
1pimiento verde
1cebolla
2zanahorias
1 cdtacurry
3 dedosagua
1huevo por persona
Al gustosal y pimienta

Guardada

Paso a paso

35 minutos

1

Cortar en juliana todas las verduras.
2

En una sartén con un poco de aceite ponemos la cebolla, un par de minutos después el pimiento, zanahoria y brócoli. Dejar el calabacín para lo último.
3

Cuando estén crujientes añadimos el curry y el agua y removemos bien, y dejamos que se consuma.
4

Mientras preparamos el huevo poché, bien en un cazo o en el micro.