Torta de jojoto, o elote

Zobeida Urdaneta
Zobeida Urdaneta @zobe4849

Esta deliciosa torta de maíz tierno, es uno de los postres tradicionales Venezolanos. Hoy se las traigo como un regalo al paladar.

Torta de jojoto, o elote

Esta deliciosa torta de maíz tierno, es uno de los postres tradicionales Venezolanos. Hoy se las traigo como un regalo al paladar.

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Ingredientes

1 hora
10 o 12 raciones
  1. 5mazorcas de maíz tierno
  2. 4huevos
  3. 1 tazaazúcar
  4. 1/4de taza de margarina o mantequilla
  5. 1 tazaharina de trigo
  6. 1 cucharaditapolvo de hornear
  7. 1/2 tazaleche líquida
  8. 1molde de 20 cm

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Encender el horno a 180 • c

  2. 2

    Engrasar y enharinar el molde

  3. 3

    Con un cuchillo desgranar las mazorcas de maíz

  4. 4

    En la licuadora agregar los huevos y batir suave, cuando estén espumosos agregar el azúcar y seguir batiendo hasta que blanqueen

  5. 5

    Agregar la margarina y continuar batiendo, agregar la harina, el polvo de hornear y la leche alternando

  6. 6

    Finalmente agregar los granos de maíz y batir hasta que la mezcla esté homogénea

  7. 7

    Verter en el molde, hornear por 35 minutos o hasta que al introducir un cuchillo, salga limpio,

  8. 8

    Dejar enfriar en el molde, desmoldar y buen provecho!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Zobeida Urdaneta
Nací en Caracas Venezuela hace 66 años, tengo tres hijos y un nieto que son mi primera pasión y mi inspiración para lo que mas amo hacer, que es cocinar, en la cocina soy autodidacta, nunca he estudiado gastronomía, pero si estudié panadería y repostería , para complementar las recetas que preparo y que hoy estoy compartiendo a través de este portal maravilloso, del que me siento honrada de pertenecer.
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