Procesar l lata de garbanzos hasta formar una pasta lisa.

Agregar el puré de calabaza. Es mejor cocinarla al vapor o al horno para que quede más seca.

Incorporar las 2 cdas de harina y condimentos a gusto. Yo usé pimentón, ajo, perejil y ají molido.

Dejar refrigerar la preparación p que endurezca (igualmente en bastante blanda)

Formar las croquetas colocando un pedacito de queso en el centro. Pasar por huevo y rebozar con avena. Dejar enfriar por lo menos media hora en heladera para que no se desarmen en la cocción.

Cocinar en placa ligeramente aceitada hasta dorar.