Colocar el 1/2 kilo de harina integral en un bowl, dejando un hueco en el medio, donde agregaremos los 5 gramos de levadura en sobre, la cucharada de miel y 1/2 taza de agua tibia. Mezclamos estos tres últimos ingredientes hasta que la levadura se disuelva y dejamos reposar durante 10 minutos (van a notar que toma una consistencia espumosa)

Una vez activada la levadura, en las orillas pondremos la cucharada de sal y orégano, el 1/4 de taza con semillas y con las dos cucharadas de aceite de oliva comenzamos a mezclar. Iremos agregando el agua tibia necesaria para lograr una consistencia homogénea.

Una vez obtenida esta consistencia, llevamos la masa al molde del pan, y dejamos reposar durante una hora (no se olviden de cubrir el molde en donde dejarán reposar la masa con un repasador o similar).