Salchichón de chocolate

Name: Salchichón de chocolate
Yield: 14 a 18 rac
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 100 g Cacao amargo; 100 g manteca; 100 g azúcar; 100 g dulce de leche; 140 g Galletitas tipo maría

Cande Martínez @cook_26272426

Montevideo

Es una receta sencilla pero la que me inspiró a investigar y animarme a seguir en este mundo de la cocina
#caminodesabores

Salchichón de chocolate

Cande Martínez @cook_26272426

Montevideo

Es una receta sencilla pero la que me inspiró a investigar y animarme a seguir en este mundo de la cocina
#caminodesabores

Guardada

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Ingredientes

40m

14 a 18 rac

100 gCacao amargo
100 gmanteca
100 gazúcar
100 gdulce de leche
140 gGalletitas tipo maría

Guardada

Paso a paso

40m

1

Primero trituramos las Galletitas que quede en trozos chicos (no arenilla) y las reservamos
2

En un bol mezclamos el azúcar con el cacao
3

Luego le agregamos la manteca que tiene que estar pomada y el dulce de leche
4

Y mezclamos hasta que quede la mezcla homogénea
5

Una vez listo le agregamos las Galletitas trituradas y volvemos a mezclar para integrarlas
6

Agarramos papel film y lo colocamos sobre una mesada y volcamos por encima la mezcla
7

Con ambos extremos del papel le vamos dando forma cilíndrica al salchichón
8

Envuelto en el papel film lo llevamos al freezer por al menos 2hs y listo para degustar