EMPANADAS DE SOJA TEXTURIZADA (100% vegetarianas)
Melody Grimalt @melodygrimalt
Holaa!! Les traigo esta receta RIQUÍSIMA!! Personalmente estoy transicionando al vegetarianismo y nunca había probado la soja texturizada, estaba con muchas ganas de probarla y salió esto!!
EMPANADAS DE SOJA TEXTURIZADA (100% vegetarianas)
Holaa!! Les traigo esta receta RIQUÍSIMA!! Personalmente estoy transicionando al vegetarianismo y nunca había probado la soja texturizada, estaba con muchas ganas de probarla y salió esto!!
Paso a paso
- 1
En una olla, hervir 3 tazas de agua (aproximadamente) con los dos calditos de carne, una vez que el agua hierva y el caldo se haya disuelto por completo, agregar las 2 tazas de soja texturizada y dejar hidratando mientras realizamos los siguientes pasos!
- 2
Picar de tamaño pequeño el morrón, cebolla y ajo. Saltearlos a fuego bajo
- 3
Poner a hervir el huevo
- 4
Una vez ya tengamos cocidas las verduras, apagar el fuego.
- 5
Colar la soja texturizada, ayudándose con una cuchara, para sacar todo el excedente de agua
- 6
Juntar en una sola olla la soja texturizada (ya hidratada) y las verduras salteadas, el huevo, condimentar a gusto y revolver hasta que se integre todo (yo utilicé pimentón rojo, sal, pimienta, provenzal, albahaca y condimento para carne)
- 7
Armamos las empanadas y al horno!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Melody Grimalt le encantará ver cómo quedó.
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