Paso a paso
- 1
Cortamos las salchichas por la mitad o en tres a gusto de cada uno.
- 2
En la olla exprés ponemos un par de cucharadas de aove y dotamos las salchichas a fuego medio.
- 3
Pidamos la cebolla y los ajos (en mi caso lo hice con la picadora de la batidora) lo echamos junto a la salchichas y dejamos que se haga a fuego medio-bajo.
- 4
Cortamos los pimientos y los añadimos a la olla junto con los guisantes, el pimiento choriceros, el tomate frito y la hoja de laurel, mezclamos. Añadimos el pimentón. Mezclamos bien todo.
- 5
Ahora añadimos el vino blanco y dejamos un par de minutos que evapore el alcohol.
- 6
Cortamos las patatas en trozos y las añadimos a la olla.
- 7
Cubrimos con agua lo que quede hasta cubrir casi las salchichas.
- 8
Ponemos a fuego medio la tapa cerrada de la olla exprés (en mi caso la vitro llega hasta 9 yo la pongo en 6) una vez que empiece a echar vapor durante 20 minutos.
- 9
Pasado este tiempo esperamos poder abrir la olla y a disfrutar de este plato tan maravilloso.
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