#MICOCINA continuando con las letras del Abc esta semana nos toca jugar con la siguiente letra V y pensé nada mejor que un rico Mousse de higo 🍮 una varianción fantástica de postre aprovechando que ya se están terminando🤩 la temporada de Higos empleando toda mi técnica en la cocina quiero dedicarme por completo seria mejor en estos tiempos tan críticos que estamos viviendo con ese bicho que no se va jejejejejjijijjejejej y siempre que puedo innovando 👀 > 👨‍🍳trayendo novedades >🤷‍♂️ el agar agar es extraído de las algas marinas y se puede usar en remplazo de la gelatina > es mucho mejor por todos sus beneficios que contiene a la vez es un postre saludable > #MOUSSECREMOSODEHIGOSCONAGARAGAE