Mermelada de fresa

Name: Mermelada de fresa
Yield: 400 gr
Cuisine: peruanas
Ingredients: 1.5 kg fresas; 2 tazas azúcar blanca o rubia; Jugo de un limón

Ayer me llegó una linda cajota de fresas recién cosechadas, así que puse manos a la obra.

Ayer me llegó una linda cajota de fresas recién cosechadas, así que puse manos a la obra.

Ingredientes

1.5 h

400 gr

1.5 h

1

Si tus fresas son pequeñas no las cortes pero las mías eran inmensas así que las corté en cuatro partes.
2

Colocar las fresas el azúcar y el jugo del limón en una cacerola de fondo grueso a temperatura media a baja.
3

Revuelve cada 5 minutos con una cuchara de palo. Cuando haya hervido y reducido el contenido a la mitad baja el fuego al mínimo para que no se queme y revuelve constantemente.
4

Demorará 1 hora aproximadamente. Estará lista cuando ya no tenga consistencia líquida sino como "mermelada" 😊
5

Colócala en un recipiente de vidrio. Déjala enfriar y disfrútala con lo que quieras.