Natillas Islas Flotantes
Monica Gutiérrez @gallo1333
Este es otro postre típico de mi país que hacen nuestras abuelas y madres, fácil, rápida y nutritiva
Natillas Islas Flotantes
Este es otro postre típico de mi país que hacen nuestras abuelas y madres, fácil, rápida y nutritiva
Paso a paso
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Reservar 1 taza de leche para disolver la Maicena. El resto de la leche se pone en la cacerola con el azúcar, manteca, canela y vainilla hasta que rompa el hervor
- 2
Luego que hierve añadir de a poco la Maicena disuelta en leche poco a poco sin dejar de revolver y dejar espesar un poco. Ya debes haber separado las claras de yemas de los huevos en un recipiente aparte, añadir con el cucharón la mezcla espesada y revolver rápidamente para que no se cociné las yemas y devolver la mezcla al resto del preparado en la cacerola. Revolver constantemente hasta que se disuelva bien y espese un poco más
- 3
Luego se deja enfriar. Se baten las yemas a punto de nieve (también puedes hacer crema Chantilly) y se puede hacer un caramelo para adornar o con hebras de chocolate derretido...cómo más les guste. Sus chicos se lo agradeceran!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Monica Gutiérrez le encantará ver cómo quedó.
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Soy médica y me apasiona las artes culinarias, es uno de mis pasatiempos preferidos además de la lectura, el cine y la música
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