Rápidas, sanas y económicasSaldrán unas 20 croquetas.

Cuando me decidí a hacer la receta mi intención era hacer unas deliciosas croquetas de pollo, pero mi chip cambió al abrir el frigorífico y vi que había salmón, se me abrió el cielo, de pollo he hecho en muchas ocasiones, pero de salmón nunca, y nada, me decidí y no me arrepiento, creo que las haré más veces.Con éstos ingredientes salen 15 o 16 croquetas.

Sin duda, las mejores croquetas que he probado en mi vida. Cremosas, con el sabor del salmón muy presente en cada bocado.. deliciosas!

No es dificil hacer croquetas, es entretenido y requiere un tiempo, que tampoco es tanto, pero el resultado final bien merece la pena, comerte unas deliciosas croquetas en donde te encuentras dentro los trocitos de lo que son, como estas de hoy, que son de salmón, tienen un sabor intenso a salmón y cuando las comes y miras dentro ves esos trocitos de salmón.http://cocineandoconrosa.blogspot.com.es/2018/02/croquetas-de-salmón.html

Tenia salmón ahumado, no sabía cómo gastarlo, y se me ocurrió hace unas croquetas con ello espero que os guste.

Finas croquetas para los peques acompañadas de champiñones

Me encanta esta receta

Unas croquetas de atún que les encantan a todos y para las que no es necesario elaborar bechamel.Vídeos: Croquetas de atún

Una receta ideal para cuando nos sobra un poquillo de salmón

Una receta de aprovechamiento, en esta ocasión, os voy a enseñar como las hice de salmón

Todos mis amigos extranjeros son amantes de las croquetas pero ninguno se atreve a hacerlas porque les parecen complicadas... Yo hago croquetas versión express, rápidas y ricas. Nada complicado, mira abajo!

En Inglaterra no hacemos croquetas con bechamel. Sin embargo, sí hacemos algo parecido pero utilizamos puré de patatas (auténtico, no de paquete) y pescado. Se puede utilizar salmón, atún, pescado blanco.... cualquier tipo sirve. Los llamamos "fishcakes", que traducido sería algo así como pastelitos de pescado. Es una receta práctica si hemos hecho pescado el día anterior para aprovechar los restos. A mí me gusta hacerlos con salmón fresco para una receta económica y nutritiva.

Las croquetas ideales son aquellas que tienen un buen rebozado y son casi líquidas por dentro, claro que así son más difíciles de manejar. Para la siguiente receta se puede agregar pan rallado a la masa para que resulte más consistente

Se ha considerado siempre la reina de la cocina de aprovechamiento, aunque hoy en día existen nuevas y magníficas recetas que nada tienen que ver con las croquetas de antaño.

Croquetas de atún y queso muy fáciles. Si quieres hacer algo rico para picotear #rapidas

La receta de aprovechamiento por excelencia. Esta es mi base para cualquier tipo de croquetas, el relleno lo varío según lo que tenga o lo que apetezca. Lo mejor es prepararlas de un día para otro porque lo ideal es dejarlas reposar toda la noche. 😉

Están muy buenas las hice con merluza en salsa verde que me sobró pero puede hacerse con cualquier pescado yo las hago redondas para diferenciarlas de las croquetas de pollo jj #lacroquetamascoqueta

Súper fácil y súper ricas

#cocinaconlospeques

Desde que probé estas croquetas las he preparado una y otra vez y es que el sabor es muy distinto a las croquetas a las que estamos habituados y además el contraste de los chipirones con el alioli es muy buena!!

#pontuestrella #LasRecetasDeCookpad

Con lo que sobra del fumet hecho para un arroz salen unas croquetas muy ricas. Solo hace falta añadir un puñado de gambas congeladas y/o carne de mejillón también congelada y tampoco será necesaria mucha cantidad porque el sabor potente lo va a aportar el fumet.

¿A quién no le gustan las croquetas? Yo creo que es de estos platos de la cocina tradicional que encantan en todas las casas. Son tan agradecidas, admiten cualquier ingrediente y es una manera genial de aprovechar restos de la nevera.Hoy os traigo mi versión con merluza, una forma estupenda de que los peques que ponen pegas al pescado lo coman casi sin darse cuenta. Yo he preparado la masa con mi robot de cocina Cecomixer, pero por supuesto la podéis adaptar tanto a cualquier robot que tengáis en casa como a la cocina tradicional.

Fácil, rápida y deliciosa.