Wok de verduras con arroz y pollo fácil
Hace un tiempo publiqué Wok de verduras variadas fácil y ha tenido bastante éxito, así que ahora me animo a compartir una variante de este plato que lo hace perfecto para comer como plato único, por ejemplo para tus cenas, ya que contiene verduras variadas, arroz blanco y pollo. Está hecho con poco aceite, más o menos meida cucharada, por lo que no tiene mucha grasa y es bajo en calorías, una receta perfecta para incluir en tu dieta de adelgazamiento, así como en la mayoría de dietas adaptadas a algún problema de salud.
Para los vegetarianos o veganos se puede eliminar el pollo, obteniendo igualmente un plato rico y completo.
Como veis, me encanta cocinar con wok, debido a que me permite cocinar con poco aceite sin que los alimentos se peguen. Además, me encanta que las verduras conserven su color, olor, sabor y textura, y para ello el wok es perfecto. Os animo a probarlo con vuestras verduras favoritas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner en un cazo agua, media cucharada de aceite de oliva, un poco de sal y si se desea una hoja de laurel. Calentar hasta que hierva. Cuando llegue a ebullición añadir el arroz.
- 2
La cantidad de agua a poner es más o menos 4 tazas de agua por cada taza de arroz. Cocer a fuego medio hasta que esté al gusto.
- 3
Lavar y cortar todas las verduras. A mi me gusta cortarlas a tiras, porque como quedan finas se hacen más rápido y quedan duras.
- 4
Luego añadí los pimientos y la cebolla. Recordar que en el wok se debe remover constantemente para que los alimentos no se peguen.
- 5
Poner el wok a fuego medio (vale cualquier otra sarten si no se tiene wok) y añadirle media cucharada de aceite de oliva virgen. Una vez caliente, añadir primero el calabacín, ya que tarda más en hacerse.
- 6
Cuando esté todo casi al gusto, se añade un poco de salsa de soja, aproximadamente una cucharada, pero depende del gusto de cada uno.
- 7
Cortar el pollo a tiras finas, para que se haga fácil y rápido en el wok. Cuando las verduras estén casi hechas añadir el pollo. Por último se añaden los champiñones ya que se hacen más rápido.
- 8
Cuando esté todo hecho al gusto, añadir el arroz en el wok y remover bien, para que quede todo bien mezclado y empapado de salsa de soja. Servir y disfrutar.
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