Wok de vegetales con tallarines 🍜
Hoy cociné vegetales al wok acompañando tallarines.
Para que la cocción en este elemento sea exitosa, y los vegetales queden cocidos, pero turgentes, es necesario tener los vegetales ya cortados, ya que la cocción es mucho más veloz que en olla convencional.
Wok de vegetales con tallarines 🍜
Hoy cociné vegetales al wok acompañando tallarines.
Para que la cocción en este elemento sea exitosa, y los vegetales queden cocidos, pero turgentes, es necesario tener los vegetales ya cortados, ya que la cocción es mucho más veloz que en olla convencional.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Colocar dos cucharadas de aceite en el wok y rehogar la cebolla, luego agregar la zanahoria y el morrón. Salpimentar y agregar el vino. Tapar el wok y cocinar unos minutos. Agregar la salsa de soja.
- 2
Agregar los ajos, mezclar. Agregar las flores de bróccoli y la berenjena. Todo cortado en juliana, excepto el bróccoli. Poner el ajo en polvo y la ralladura de limón.
- 3
Cocinar unos minutos con tapa, revolviendo para que la cocción sea pareja hasta que los vegetales estén cocidos, pero turgentes. Agregar el curry, las semillas y la crema. Puede comerse solo o acompañado, en este caso con tallarines. Una verdadera delicia!
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