Lávate bien las manos y la superficie de preparación. Organiza todos tus ingredientes y mídelos perfectamente. Acuérdate que la limpieza y la organización es un gran porcentaje del éxito de tu receta.

Pela, corta y pon a hervir las papas con media cucharada de sal. Haz un puré (condiméntalo con sal, pimienta blanca y nuez moscada) y reservalo. Por otro lado pica la verdura y saltéala con aceite y sal.

Una vez que esté rehogada la verdura, agrégala y continúa cociendo la mezcla. Condimenta con las especias y las hojas de laurel.

En enaceita una fuente para horno y dispón la mitad del puré formando una capa gruesa. Coloca el relleno.

Coloca el resto del puré y cubre bien el relleno sellando bien los bordes. Lleva a horno precalentado a 180 grados centígrados por 20 minutos. Sácalo y espolvorea con queso de rallar o algún queso en hebras. Vuelve al horno por otros 10 minutos o hasta que se dore.

En mi caso lo saque a los 10 minutos, el queso solo se derritió, lo saco en ese punto porque si forma costra es difícil de cortar ya que el puré debajo del gratinado es blando y se desarma la porción. Y listo ya tienes un delicioso pastel de papas y carne! A disfrutar y Salud!!!