Crema de zanahorias con coliflor a la plancha

josi E. @josi1
Paso a paso
- 1
Cortar en trozos toda la verdura y echarla en una cazuela. De la coliflor separamos unas flores como en la foto.
- 2
Añadimos agua hasta cubrirlas y un dedo más. Dejar cocer durante 30 minutos aproximadamente.
- 3
Triturar y añadir agua si fuese necesario.
- 4
Pasar la crema por un colador para que quede más fina.
- 5
Añadir una cucharada de aove y salpimentar al gusto.
- 6
En una sartén ponemos el trozo de mantequilla y un poco de aceite. Agregamos las flores de coliflor y las dejamos a fuego medio hasta que estén doradas. Salpimentarlas.
- 7
Vertemos la crema en un plato y ponemos las flores de coliflor sobre ella.
- 8
Cortar un poco de cebollino para decorar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A josi E. le encantará ver cómo quedó.
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