Matambre a la pizza sin puré de tomate con papas al horno
Esta vez me tocó a mi hacerlo y lo hice así. Salió genial! La foto no salió bien porque la saque a la apurada justo cuando estaba cocinando.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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El fuego lo hice con leña (sin carbón) le puse la leña y abajo un poco de diario encendí y prendió rapidísimo..
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Puse el matambre, lo dejé hasta que esté casi cocido y agregue el queso cremoso en fetas y el queso azul desarmado con las manos. Agregue la cebolla y el morrón cortado en juliana y dejé que se hagan.
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Para las papas al horno primero las lave bien, las Pelé y les di una enjuagadita más.
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Las corté en cuadrados y las puse en un bowl.
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Les puse aceite de oliva, sal y cebolla en polvo y las metí al horno hasta que salieran crocantes.
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Y bueno, esa fue mi cena de ayer.. Rica y hay que darle bastante tiempo, me tomo 3 horas aproximadamente para hacerla.. pero valió realmente la pena porque fue un manjar!!
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