Tomates a la sal.. 🍅
Me inspiré en una vecina de edad mayor que los hace y siempre le regala un frasco a mi marido, pero nunca supe cómo se hacen así que me propuse a hacerlos sin tener conocimiento de los ingredientes que lleva. Ayer se lo conté a mi mamá y ella me dijo que mi abuelo los solía hacer y yo no lo sabía así que fue algo muy lindo hacerlos!!
Tomates a la sal.. 🍅
Me inspiré en una vecina de edad mayor que los hace y siempre le regala un frasco a mi marido, pero nunca supe cómo se hacen así que me propuse a hacerlos sin tener conocimiento de los ingredientes que lleva. Ayer se lo conté a mi mamá y ella me dijo que mi abuelo los solía hacer y yo no lo sabía así que fue algo muy lindo hacerlos!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero hay que dejar que los tomates se sequen al sol con. Sal durante una semana. Los cortamos en rodajas y los salamos de tal forma que tienen que quedar blancos.
- 2
Hay que dejarlos al sol pero fijándonos de que no les vayan moscas o bichitos, lo que yo hice fue revisarlos constantemente y a la noche meterlos en la cocina cubiertos con un reparador.
- 3
Pasada 1 semana los pasé a frasco. Dicen que hay que dejarlos más tiempo (como dos o tres semanas) pero yo los hice así porque quería que quedara la pulpa más o menos jugosa.
- 4
En el fraco ponemos los tomates, el ajo picado, las hojas de albahaca, el laurel, las hojas de cebolla o cebolla de verdeo cortadas a tijera más o menos 1 cm de diferencia de cada corte y las tapé de aceite.
- 5
El frasco lo ponemos en heladera por 1 semana más y listo, ya pueden disfrutarlo!!
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