Picamos la cebolla, los morrones, la cebollita de verdeo y el tomate. Lo salteamos en la olla a presión junto con la carne y un chorrito de aceite y una pizca de sal.

Agregamos un litro de agua, la taza de salsa de tomate y los garbanzos, tapamos la olla a presión y dejamos cocinar 30 minutos después que empiece a silbar. Hay que tener en cuenta las indicaciones de cada marca para las ollas a presión, tanto para cocinar como para destapar.

Mientras tanto pelamos y picamos en cuadraditos la papa, la calabaza, la zanahoria y la batata.

Pasados los 30 min apagamos el fuego, dejamos que salga la presión de la olla y destapamos. Incorporamos la verdura. Si es necesario agregar más agua. Dejar cocinar cinco minutos más desde que la olla empiece a silbar.