Mi primer queque

Canelita La bonita
Canelita La bonita @cook_24201413
Santiago, Chile

La primera receta que cociné...esta receta la amo 😍 y aproveché de estrenar mis nuevas herramientas que me regalaron para mi cumpleaños (qué fue ayer 25 de septiembre) #caminodelsabor #cocinaencasa

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Ingredientes

  1. 4 cucharadasmantequilla sin sal a temperatura ambiente, o aceite
  2. 1 tazaazúcar granulada
  3. 2huevos a temperatura ambiente
  4. pizcasal (omitir si usan mantequilla con sal)
  5. 1 cucharaditavainilla
  6. ralladura de limón, naranja, opcional
  7. 2 tazasharina sin polvos de hornear
  8. 2 cucharaditaspolvos de hornear
  9. 1 tazaleche o yogurt natural, vainilla

Paso a paso

  1. 1

    Precalentar el horno a 350F o 180º C.

  2. 2

    Enmantequillar y luego enharinar un molde de queque (8-10 tazas de capacidad), golpearlo de cabeza un par de veces para botar la harina sobrante.

  3. 3

    En un bol amplio batir con un tenedor la mantequilla y el azúcar hasta que se forme una pasta, agregar un huevo, revolver con movimientos circulares hasta que obtengan una crema, agregar el otro huevo, repetir.

  4. 4

    Agregar la pizca de sal, vainilla y ralladura si usan. Revolver bien. Yo adicionalmente le puse canela.

  5. 5

    Agregar 1 taza de harina y los polvos de hornear revolver gentilmente con movimientos circulares unas 5 veces.

  6. 6

    Agregar la leche y seguir revolviendo hasta obtener una crema.

  7. 7

    Agregar la harina restante y revolver gentilmente hasta que se incorpore. No revolver demasiado para que no les quede duro el queque, si quedan algunos grumos no importa.

  8. 8

    Volcar el batido en el molde y hornear por 35-40 minutos hasta que esté dorado y al enterrar un palito este salga limpio.

  9. 9

    Dejar enfriar fuera del horno por 10 minutos, desmoldar.
    Si desean decorarlo esperar hasta que este completamente frío.
    Guardar bien envuelto por hasta 3 días. También lo pueden cortar en trozos y congelar por hasta 3 meses.

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Comentarios (7)

Angélica
Angélica @Angelica
Feliz cumple, bella!! Me encantó tu molde de corazón!

Escrita por

Canelita La bonita
Canelita La bonita @cook_24201413
Santiago, Chile
Amo la canelaaaaaMe cree una cuenta en cookpad porque tengo 1️0️ años y AMO COCINAR cuando estoy contenta le preparo algo a mi familia, espero poderles compartir algunas de mis recetas más queridas(◡ ω ◡) hija de @fran Navarretecuál es mi dulce favorito?el chicle!!!cuál es tu mayor sueño relacionado con la cocina?tener cuando sea grande mi propia reposteríacon que tomo las fotos de mis recetas?con mi tablet ( Lenovo Tab E7)de que otros proyectos participas?soy parte de las tres ovejas ( tienda crafter )Gustas de comida más saludable? va a mi Blog de comida saludable! @ El Blog Saludable!!😘😘
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