Torta marmolada

En un bol procedemos a batir el azúcar, la mantequilla y el aceite por 4 minutos a velocidad alta, ya listos y bien integrados añadimos los huevos de a uno y seguimos batiendo hasta que se integren por completo.

En otro bol tamizamos los ingredientes secos (los blancos) y en otro aparte el chocolate, bajamos hasta el mínimo la velocidad de la batidora y incorporamos de forma intercalada una cuchara de los ingredientes secos y otra de yogurt así sucesivamente hasta acabar (iniciar con los secos y terminar con los secos).

Agregamos a la preparación la vainilla y la ralladura de naranja.

Preparar el molde con manteca y harina, y pasar a cargar la mezcla en el molde apartando un poco para mezclar con el chocolate.

La mezcla con chocolate la ponemos encima y con ayuda de un tenedor pasamos a hacer un movimieno envolvente alrededor de toda la preparación (metemos el tenedor hasta el fondo y alzamos, esto le dara en efecto marmolado) Observación: no abusar pues entonces será puro chocolate y no es lo que queremos.

Llvar el horno que deberiamos pre calentar unos 15 minutos antes a 180 grados, el mío tardo en estar 1 hora y 10 minutos. Para estar seguro pinchenlo con un palito y si sale limpio ya esta.