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Ingredientes

20 croquetas
  1. 1 tarrojurel
  2. 1zanahoria
  3. 1cebolla
  4. 1 cabezaajo
  5. Perejil
  6. 1 tazaharina
  7. 2-3huevos
  8. al gustoAliño

Paso a paso

  1. 1

    Rallar zanahoria, machacar el ajo, picar el perejil y cebolla

  2. 2

    Limpiar el jurel (sacando espinas y piel negra), se recomienda ocupar el jugo de embazado (el "concho" con color amarillo botarlo)

  3. 3

    Una vez limpio el jurel mezclar, todo incluyendo huevos.

  4. 4

    Añadir harina dependiendo su textura, lo ideal es que quede cremoso (espeso)

  5. 5

    Y luego a freír las croquetas

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Tihare Belen Benavides

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