Carne al jugo con arroz blanco
Esta receta me trae muchos recuerdos de mi niñez. Mi mamá preparaba "carne al jugo con arroz" solo en ocasiones especiales, festividades. Puede parecer algo simple, pero tiene sabor hogareño, del recuerdo, familiar. #MiPrimeraReceta #CaminoDelSabor
Carne al jugo con arroz blanco
Esta receta me trae muchos recuerdos de mi niñez. Mi mamá preparaba "carne al jugo con arroz" solo en ocasiones especiales, festividades. Puede parecer algo simple, pero tiene sabor hogareño, del recuerdo, familiar. #MiPrimeraReceta #CaminoDelSabor
Paso a paso
- 1
Trozar la carne en las porciones deseadas
- 2
Picar el cebollín y la zanahoria en rodelas
- 3
Picar el pimiento en tiritas
- 4
En una olla, echar aceite y sellar la carne.
- 5
Incorporar las verduras picadas, sal y aliños y el agua
- 6
Cuando comience nuevamente a burbujear, incorporar el vino. Tapar. Dejar cocinar unos 20 a 30 minutos a llama baja.
- 7
En otra olla, echar un poco de aceite, una vez que esté caliente, echar la taza de arroz.
- 8
Una vez que se vea como cristalizado, incorporar 1 taza y 3/4 de agua hervida, sal a gusto.
- 9
Cuando hierva, tapar y dejar en tostador, a llama baja por aprox 15 a 20 minutos
- 10
A disfrutar!!
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