A hagymát apróra vágjuk és a zsiradékon aranybarnára pirítjuk.

Közben a hámozott, tiszta burgonyát egészen kis kockákra vágjuk. A hagymához borítva együtt tovább pirítjuk.

Sózzuk, borsozzuk és alacsony hőmérsékleten, gyakori kevergetés mellett, fedő alatt körülbelül fél órán keresztül puhára pároljuk. 😏 Ez idő alatt a tésztát haraphatóra főzzük, leszűrjük és hideg folyóvíz alatt leöblítjük. Szűrőn felfogjuk, félretesszük.

Amikor a burgonya elkészült, megszórjuk a csemege paprikával és elkeverjük.

A lecsepegtetett tésztát ráborítjuk és összeforgatjuk. Melegítve tálaljuk. Nálunk előfordul, hogy sültekhez köretként készül, bár én csak magába szeretem.😊

Másnap reggelire is imádom serpenyőben, alacsony hőmérsékleten, jó alaposan felpirítva..🤤❤️ Kellemes sütés-főzést!!😉🤗😍