Pan lactal integral con semillas

cristinarecetas
cristinarecetas @cristinarecetas1956
argentina

Masa delicada y esponjosa.
Con 500 gr harina salieron 2 chicos de 22 cm.
Pancito p toda la semana
#bingo
#miayudante que es mi amado horno eléctrico

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Ingredientes

  1. 300 grharina 000
  2. 200 grharina integral
  3. 25 grlevadura fresca o 1 sobre seca
  4. 3 cucharadas colmadasazúcar
  5. Pizcasal
  6. 3 cucharadasaceite
  7. 300 ccleche
  8. 1 cdamiel optativa
  9. Semillas varias

Paso a paso

  1. 1

    Hacemos corona c las harinas. Por fuera sal y en el centro la levadura, azúcar, aceite y de a poco leche tibia e ir incorporando

  2. 2

    Hasta bollo liso y homogéneo

  3. 3

    Tapamos y dejamos duplicar en lugar cálido

  4. 4

    Separar en 2 bollos. Estirar del ancho del molde. Poner semillas y enrollar

  5. 5

    Tapar, dejar leudar y cuando está casi arriba pintar c huevo, marcar a lo largo. Dejar levar de vuelta

  6. 6

    Llevar horno 190/200 hasta que doren

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