Gofres de espinacas (waffles)

Una manera de que mi niño coma espinacas! Además le puedes poner lo que quieras encima! Aunque solos ya están de rechupete! Espero que os guste!
Paso a paso
- 1
Descongelamos las espinacas en el microondas en un bol con agua que las cubra durante unos 3 minutos que se hagan un poco, escurrimos el agua, las picamos un poco y reservamos.
- 2
En otro bol ponemos la harina, levadura, y los demás ingredientes y mezclamos
- 3
Añadimos las espinacas sal, pimienta y ajo en polvo y mezclamos todo bien que quede la mezcla homogénea. Puedes probarlo de sal y corregir.
- 4
Con la gofrera bien caliente (yo tengo una sandwichera 3 en 1 del Lidl que vale para tó) echamos con una cuchara grande un par de cucharadas de masa en cada lado, no mucha cantidad que no sobresalga luego. Los dejamos unos 4 minutos dentro que doren bien.
- 5
Podemos ponerle algo por encima como yo con Philadelphia y pavo o dejarlos sin nada que ya están muy buenos!😋 espero que os guste!!
- 6
Pd. Si no tenéis gofrera puedes hacerlo en la sandwichera o sartén.
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