Separar las claras de las yemas, luego batir bien las yemas, agregándole el agua de a poco, luego el azúcar.

Aparte batir las claras hasta punto nieve, incorporar a las yemas las claras y luego con movimientos envolventes incorporar la harina

Dividir la mezcla en dos, en una poner el cacao y en otro la vainilla

Lluevo en un molde enmantecado y enharinado, poner primero la mezcla de chocolate y luego la de vainilla.

Y por último llevar al horno a fuego mínimo por 60 min.