Gnocchis con pollo tandoori masala
Si cojo esto de aquí y aquello de allí y lo mezclo todo... ¡Tadáh! ¡Comidita rica en apenas 20 min!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Yo he utilizado una pechuga entera y la he cortado en láminas de aprox medio cm de grosor. Las he salpimentado en la tabla y las he llevado a una sartén *sin aceite*.
- 2
En un vasito he mezclado un par de cucharadas grandes de aceite de oliva con media cucharada de la mezcla de especias tandoori masala, y utilizando un pincel he pintado todas las piezas de pollo por una cara, las he colocado en la sartén y las he pintado por la otra cara. Dejamos cocinar aprox 10-12 min en su propio jugo y dando la vuelta varias veces para asegurarnos de que se tuesta bien por las dos caras.
- 3
En una olla con agua hirviendo y sal cocemos los gnocchis tal y como indique el fabricante (En mi caso pone 3 min. <3). Una vez cocidos (sabemos que están listos porque flotan) los colocamos en un bol y reservamos un par de minutos.
- 4
Una vez que el pollo se haya cocinado lo retiramos en un plato con un poco de papel absorbente para quitar el exceso de aceite, y *en esa misma sartén* echamos la media cebolla morada picada muy pequeñita para que se tueste.
- 5
Cuando la cebolla se haya tostado añadimos los gnocchis cocidos y ponemos especias al gusto: sal, pimienta, orégano, ajo en polvo. Removemos unos pocos minutos para integrar bien las especias y que los gnocchis se pongan doraditos.
- 6
Yo los he servido en un bol y encima he cogido las tiras de pollo tostado y las he picado en tiras finas y alargadas para que quedasen crujientes y fáciles de comer. ¡Que aproveche!
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