Pastel de atún
Romy Repetto @romy_repetto
#micocina Inspirada en Rita usé las verduritas que tenía en la casa y aproveché un choclo que también ya tenía un tiempo y no quería que se malogre, el resultado simplemente delicioso! 😋
Pastel de atún
#micocina Inspirada en Rita usé las verduritas que tenía en la casa y aproveché un choclo que también ya tenía un tiempo y no quería que se malogre, el resultado simplemente delicioso! 😋
Paso a paso
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Lavar las verduras, picarlas (menos las arverjitas que no se pican) y ponerlas a cocinar, la espinaca cocerla aparte porque es un hervor rápido, escurrirlas y picarlas chiquitas, poner también a cocinar el choclo, una vez listo desgranar.
- 2
Procurar que las verduras no se cocinen mucho porque luego irán al horno, una vez todas listas colocarlas en un bowl junto con el choclo.
- 3
En otro bowl batir los huevos, agregar la leche de a pocos mientras siguen batiendo, todo manual. Sobre esta mezcla rallar la nuez moscada (si no tienen no hay problema, la pueden omitir), salpimentar y añadir el orégano, queso parmesano, mover bien e incorporar el atún habiendo eliminado el conservante, volver a mover para que el atún se esparza.
- 4
Tener el molde enmantequillado y precalentar el horno a 180° C por 10 minutos, agregar la mezcla al molde esparciendo para que quede todo parejo, meterlo al horno a la misma temperatura entre 10 a 15 minutos aprox (dependerá de su horno).
- 5
Terminado el tiempo verifiquen si está listo metiendo un cuchillo y vean que sale seco (además la parte líquida debe verse cocinada o seca), si le falta pueden subir la temperatura a 200° por 10 minutos más y vuelven a hacer el mismo proceso para verificar que ya se cocinó. Si ya está, apagan el fuego, dejan que enfríe un poco y luego servir, buen provecho! 😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Romy Repetto le encantará ver cómo quedó.
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Una aprendiz de cocina que gracias a Cookpad está aprendiendo cada vez más :)Ansiosa por preparar las recetas de mi mamá que cocina delicioso!
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