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Budín Cuatro Cuartos

Sofia Cejas
Sofia Cejas @SofiaCejas
San Juan, Argentina

receta aprendida en el curso junto con Romi!

Budín Cuatro Cuartos

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Ingredientes

  1. 160 grsmanteca
  2. 160 grsharina
  3. 160 grsazúcar
  4. 160 grshuevos
  5. 1 cdapolvo de hornear
  6. c/njugo de limón
  7. c/nazúcar impalpable

Paso a paso

  1. 1

    Batir la manteca pomada junto con el azúcar hasta formar una crema

  2. 2

    Agregar los huevos de a poco integrando bien

  3. 3

    Tamizar la harina junto con el polvo de hornear y agregarlo a la preparación anterior con espátula suavemente

  4. 4

    En mantecar y enharinar una budinera, agregar la preparación y hornear durante 40 minutos

  5. 5

    Para hacer el glasé de se coloca el azúcar impalpable y se le van agregando gotas de limón hasta llegar a la consistencia deseada, bañar el budín y dejar secar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Sofia Cejas
Sofia Cejas @SofiaCejas
San Juan, Argentina

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