Tarta fría de grosellas y limón (sin horno)
Receta súper fácil y deliciosa sin horno.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Tritura las galletas María. Derrite la mantequilla en el microondas agrégale la leche remueve y agrégala a la galletas. En un molde desmontable pon las galletas y con una espátula repártela por todo el molde presionando. Lleva a la nevera por 30 minutos
- 2
Para la Mousse de grosellas vierte la gelatina en polvo sobre el agua fría remueve bien y deja reposar 10 minutos para que se hidrate. Pasados los 10 minutos verás que ha absorbido bastante agua. La llevamos al microondas 15 segundos para derretirla. Reserva a temperatura ambiente
- 3
En un bol pon las grosellas y el azúcar y tritúralo todo muy bien. Añadimos la nata para montar fría y batimos hasta que la mezcla comience a tomar cuerpo. Agregamos la gelatina derretida mientras seguimos batiendo. Vigilar la consistencia de la mezcla pues no queremos que la nata monte demasiado
- 4
Para la mousse de limón repite el segundo paso.
- 5
En un bol mezcla la leche condensada con el jugo de limón. Agrega la nata para montar fría y bate durante un minuto. Deberás batir menos esta mousse pues el limón hace que la mezcla tome consistencia más rápidamente. Añade la gelatina derretida y batimos a velocidad media durante un minuto más.
- 6
Con las dos mousses listas ya podemos montar la tarta sacamos la base de la nevera y vertemos un poco más de la mousse de limón.
- 7
En el centro vertemos unas 3/4 partes de la mousse de grosellas ponemos nuevamente mousse de limón en el centro reservando un poquito para luego.
- 8
Añadimos el resto de la mousse de grosellas y finalizamos con el poquito de mousse de limón que habíamos reservado
- 9
Para crear el diseño de la superficie pasamos un palillo o una brocheta dividiéndola en ocho partes primero de afuera hacia dentro. Después 8 veces más del centro hacia afuera
- 10
Llevamos la tarta a la nevera mínimo 4 horas para que cuaje pasado ese tiempo la sacamos de la nevera desmontamos el molde y..... A disfrutar!
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