Croquetas de Zapallo y Radicheta

Luisina Zeta
Luisina Zeta @zeta_cook
Buenos Aires, Argentina 🇦🇷

Ideal si buscas una variable para la radicheta que no sea comerla en ensalada.

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Ingredientes

  1. 1/2zapallo
  2. 1 paqueteradicheta
  3. 1cebolla de verdeo
  4. 2 dientesajo
  5. 1 ramitoperejil
  6. 2huevos
  7. 2 tazasharina (la que quieras)
  8. 2 tazasavena
  9. Sal, Pimienta y el condimento que quieras a gusto!

Paso a paso

  1. 1

    Hervir el zapallo en agua y sal

  2. 2

    Hacer puré el zapallo una vez hervido, agregar las verduras y mezclar

  3. 3

    Añadir los huevos, la avena, la harina y los condimentos. Podés dejar la mezcla un rato en la heladera para que se asiente.

  4. 4

    Luego formar bolitas con una cuchara y las ponemos en el horno o a freír 20' de cada lado.

  5. 5

    Tip: podemos mezclar quesito crema con ciboulette picada bien finita y usarlo de aderezo 😍

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Luisina Zeta
Luisina Zeta @zeta_cook
Buenos Aires, Argentina 🇦🇷
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