Budín de banana🍌,avena y matcha.😄📣👩🏼‍🍳

Name: Budín de banana🍌,avena y matcha.😄📣👩🏼🍳
Yield: 5 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 4 bananas maduras; 2 huevos; 1/2 taza aceite; 1 taza azúcar; 2 tazas harina leudante; 1/2 taza avena; 1 pizca sal; 1 cucharadita té de matcha; 1 pizca mix de pimientas; 3 cucharadas colmadas dulce de leche; c/n Leche para aligerar; 1 cucharada café al coñac; 2 cucharadas azúcar impalpable; Nueces y almendras caramelizadas (opcional)

Diana Elizabeth. @cook_1134232

San Miguel Arcangel.

Una receta simple con toques especiales para hacerla innovadora. Que la disfruten!!😃

Budín de banana🍌,avena y matcha.😄📣👩🏼‍🍳

Diana Elizabeth. @cook_1134232

San Miguel Arcangel.

Una receta simple con toques especiales para hacerla innovadora. Que la disfruten!!😃

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1 hora

5 raciones

4bananas maduras
2huevos
1/2 tazaaceite
1 tazaazúcar
2 tazasharina leudante
1/2 tazaavena
1 pizcasal
1 cucharaditaté de matcha
1 pizcamix de pimientas
Para la cobertura
3 cucharadas colmadas dulce de leche
c/nLeche para aligerar
1 cucharadacafé al coñac
2 cucharadasazúcar impalpable
Para decorar
Nueces y almendras caramelizadas (opcional)

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Colocar tres bananas en la procesadora. Procesamos
2

Agregamos el aceite los huevos y el azúcar, volvemos a procesar nuevamente
3

Incorporamos la harina junto con la sal tamizados
4

También incorporamos la cucharadita de té de matcha. Dato: no poner demasiado porque es invasivo y seca bastante los budínes.. procesamos nuevamente la mezcla.
5

Incorporamos la avena
6

Cómo último paso ponemos una pizca de mix de pimientas para realzar los sabores.
7

Enmantecamos y enharinamos un molde de budín, colocamos la mezcla. Acomodamos la última banana cortada al medio y espolvoreamos con azúcar. llevamos a un horno de 170 grados por alrededor de 35 a 40 minutos o hasta que al pinchar con un palillo este salga limpio
8

Para la cobertura mezclamos en un bol el dulce de leche repostero, aligeramos con leche y licor. hasta obtener una mezcla para bañar el budín con un punto medio que no sea ni muy corrediza ni muy dura también agregamos el azúcar impalpable.
9

Para un mejor manejo de la cobertura lo pasé a un recipiente más cómodo para glasear el budín.
10

Luego de glasearlo espolvorear por encima con las nueces y las almendras caramelizadas. (esto es opcional) podría ser también coco rallado, nueces picadas, almendras picadas, garrapiñadas, etcétera.